Las menestras son alimentos muy importantes en un estilo de vida saludable y las lentejas podría ser fácilmente una de las más importantes. El consumo de lentejas es común, pero ¿realmente sabes cuáles son todos sus beneficios? Si no te gustan las lentejas o si simplemente no la consumes a menudo, hoy te daré varios motivos para incluirlas en tu dieta.

Las lentejas destacan por sus grandes aportes de carbohidratos y proteínas. Este alimento, además, es rico en zinc, potasio, magnesio, sodio, calcio, selenio y vitaminas. En pocas palabras, hablar de las lentejas es hablar de uno de los alimentos más completos que existen.

– Son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fosforo y zinc; aportan Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, y B12, colina, Vitamina C, K y Vitamina E
– Aportan ácido folico (alrededor del 90% del valor diario recomendado)
– Ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre
– Mejora el funcionamiento del sistema nervioso,
– Es un excelente alimento para las personas que buscan adelgazar, mejora el transito intestinal y evita el estreñimiento.
– Es una gran fuente de proteína vegetal.